SAUC VERMUT ROJO 75CL

Embriágate con la pasión y el misterio de la Sierra de Mariola en cada copa de Saüc Vermut Rojo.

Descripción del Producto: Saüc Vermut Rojo es una obra maestra que fusiona la tradición vinícola con la riqueza botánica de la Sierra de Mariola. Este vermut se elabora a partir de vino blanco de uva Malvasía, envejecido durante un año en barricas de 500 litros. Posteriormente, se somete a una maceración de 50 días siguiendo una receta ancestral de 1890, que incorpora ajenjo, 40 botánicos autóctonos y 20 vegetales exóticos. El toque final lo aporta el fruto maduro del saúco, recolectado en julio de 2017, y el azúcar quemado, que otorgan su distintivo color rojo y su complejidad aromática. 

Notas de Cata:

• Color: Presenta un tono caoba profundo, reflejo de su rica elaboración.
• Aroma: Su bouquet es una sinfonía de notas herbáceas y especiadas, con matices dulces que evocan frutos maduros y sutiles toques de madera.
• Sabor: En boca, despliega una armoniosa combinación de dulzor y amargor, con una textura sedosa y un final largo y persistente que invita a otro sorbo.

Maridaje: Este vermut es el compañero ideal para embutidos ibéricos, quesos curados y platos de caza. También realza la experiencia gastronómica cuando se acompaña de postres a base de chocolate negro o frutos secos tostados.

Recomendaciones de Servicio: Para apreciar plenamente su complejidad y profundidad, se recomienda servirlo frío, entre 8 y 10 grados Celsius, en una copa amplia que permita liberar sus aromas. Puede disfrutarse solo, con hielo y una rodaja de naranja, o como base para cócteles clásicos que requieran un vermut de carácter robusto.

Sumérgete en la tradición y el sabor de Saüc Vermut Rojo, una experiencia que conecta el pasado con el presente en cada sorbo.