LUIS XIV FONDILLON EDAD SUPERIOR A 50 AÑOS

Presentamos el Luis XIV Fondillón, un vino excepcional con una edad superior a 50 años, presentado en una elegante botella de 50 cl, acompañada de un estuche individual de madera maciza tintada. Este Fondillón ha sido galardonado con impresionantes puntuaciones: 99 puntos en la Guía Peñín y 96 Parker, lo que resalta su calidad y singularidad.

Características:

• Calificación: Fondillón, Denominación de Origen Alicante.
• Nombre del Tonel: Consultar
• Número total de botellas: 300 botellas.
• Crianza: Con una vejez mínima de 50 años, este vino es parte de una edición muy limitada. Cada botella corresponde a una saca concreta, y en su etiqueta trasera se indica información detallada como el nombre del tonel principal de la saca, el número de botella y el tiraje total.

La gama alta de Fondillón Luis XIV proviene de toneles únicos (single barrel) de bodegas que cerraron sus puertas en los años 60 en los pueblos de Canyada y Beneixama. Estas bodegas eran reconocidas por elaborar Fondillones de alta gama durante el siglo XIX.

Notas de Cata:

• Color: Caoba muy profundo con ribete teja anaranjado y destellos verdosos, con capa alta y gran densidad.
• Nariz: Aromas complejos que evocan muebles nobles, envueltos en deliciosas notas de café, frutos secos, dátiles y té negro.
• Boca: Presenta una entrada dulce equilibrada por una acidez muy elevada. Sus aromas son largos, casi eternos y extremadamente intensos, recordando a la vieja caoba, a toneles viejísimos y al paso del tiempo.

Maridaje:
Por su gran estructura, este Fondillón es perfecto para disfrutar solo. También es ideal para la sobremesa, acompañando postres con base de cacao y tortas tradicionales. Su armonía con turrones, mazapanes y bombones lo convierte en un acompañante excepcional para las grandes celebraciones en Alicante.

¡No te pierdas la oportunidad de degustar este tesoro recuperado que encapsula la historia y tradición vitivinícola alicantina!