L´ENCLÒS DE PERALBA PET-NAT

Enclòs de Peralba es el pequeño proyecto de Roc y Leo Gramona, jovenes, sobradamente preparados y el relevo generacional de uno de los productores de espumosos más prestigiosos del país, Celler Gramona. A racero de esta bodega, aunque de una forma completamente independiente, elaboran vinos que pretenden recuperar la historia, el patrimonio y la identidad y, reivindicar la grandeza y riqueza del Penedès antiguo, aunque sin etiquetas y sin el paraguas de la DO. Su filosofía se basa en una viticultura ecològica y biodinàmica, con mínima intervención, con el mínimo uso de productos sistémicos, concentrando toda su energía en la viña.

Sus vinos son puros, sinceros y honestos, la pura expresión de la variedad y de su procedencia