EL SUEÑO DE BRUNO BOBAL CEPAS CENTENARIAS 2022

El Sueño de Bruno Bobal Cepas Centenarias Caliza 2022 – Utiel-Requena

El Sueño de Bruno es la expresión más personal de Bruno Murciano, reconocido sumiller y enólogo que, junto a su hermano José Luis, emprendió la aventura de elaborar sus propios vinos en su localidad natal, Caudete de las Fuentes, en la D.O. Utiel-Requena. Este vino destaca por su frescura, elegancia y respeto por la tradición vitivinícola de la región.

Ficha de Producto

• Añada: 2022
• Variedad de uva: 100% Bobal
• Tipo de vino: Tinto crianza
• Bodega: Bruno Murciano
• País: España
• Región: Utiel-Requena
• Formato: 750 ml
• Alcohol (%): 13% vol.

Notas de Cata

• Vista: Color rojo picota intenso, limpio y brillante.
• Nariz: Aromas frescos y complejos de frutas rojas maduras, con notas florales y toques especiados.
• Boca: Entrada suave y elegante, con taninos finos y una acidez equilibrada que conduce a un final largo y persistente.

Elaboración

• Viñedo: Procedente de un pago de 7,5 hectáreas con cepas centenarias situadas a 900 metros de altitud, plantadas sobre suelos granítico-calcáreos.
• Clima: Mediterráneo continental, con inviernos fríos y veranos cálidos.
• Cosecha: Vendimia manual en cajas de 10 a 15 kg, seleccionando racimos con raspones maduros.
• Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros de cuarto y quinto año.
• Crianza: 18 meses en las mismas barricas de 500 litros, buscando una integración armónica de los sabores.

Maridaje

Ideal para acompañar platos tradicionales como el gazpacho manchego, que combina caldo de caza, pan crujiente y boletus con especias.

Hazte con este vino único y descubre la tradición vinícola de Utiel-Requena con El Sueño de Bruno Bobal Cepas Centenarias Caliza 2022.