POU D'EN MAS 2023

Pou d’en Mas 2023 es un vino blanco seco y de producción limitada, elaborado por Óscar Mestre en Alicante. Expresión pura de la variedad autóctona Giro Blanc, cultivada con mimo en una parcela única que da nombre al vino.

Características

Añada: 2023

Variedad de uva: 100% Giro Blanc

Tipo de vino: Blanco seco

Bodega: Óscar Mestre

País: España

Región: Alicante

Formato: 750 ml

Alcohol: 13% vol.

Crianza: Fermentación espontánea y crianza sobre lías

Temperatura de servicio: 9–11 °C

Notas de Cata

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz: Aromas de flor blanca, piel de cítricos, hinojo y una sutil nota salina.

Boca: Paso amplio, seco y mineral, con buena acidez y persistencia elegante.

Elaboración Especial

Viñedo: Cultivado en la parcela Pou d’en Mas, en secano y con suelos calcáreos.

Vendimia: Manual, en cajas pequeñas, con selección en campo.

Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en acero inoxidable sin clarificar ni estabilizar.

Maridaje

Ideal para mariscos, pescados blancos, arroces de montaña y quesos frescos.

Pou d’en Mas 2023 es una joya blanca del Mediterráneo alicantino, donde la Giro Blanc se eleva con personalidad y alma. Un vino honesto, vibrante y lleno de paisaje.