OSCAR MESTRE RENAIX LA PASSIÓ 2023

Ficha de Producto – Renaix la Passió 2023

Renaix la Passió 2023 es un vino blanco seco elaborado por Óscar Mestre en la región de Alicante, España. Este vino destaca por su frescura, equilibrio y expresión varietal, reflejando el compromiso del enólogo con la recuperación de variedades autóctonas y la elaboración tradicional.

Características

Añada: 2023

Variedad de uva: 100% Moscatel de Alejandría

Tipo de vino: Blanco seco

Bodega: Óscar Mestre

País: España

Región: Alicante

Formato: 750 ml

Alcohol (%): 13% vol.

Crianza: Fermentación espontánea y crianza sobre lías

Temperatura de servicio: 9–11 °C 

Notas de Cata

Vista: Color amarillo pajizo limpio con reflejos verdosos.

Nariz: Aromas complejos y sutiles que recuerdan a cítricos, hinojo, pomelo, con un predominio de los perfiles varietales del Moscatel.

Boca: Vino fino y elegante, con un volumen medio y larga persistencia, con un agradable amargor final característico de la variedad Moscatel.

Elaboración Especial

Viñedo: Uvas procedentes de la parcela única Toll del Gos, cultivadas en secano con máximo respeto al medio ambiente.

Viticultura: Agricultura sostenible, seleccionando los racimos menos soleados para preservar la frescura.

Vendimia: Manual, seleccionando las mejores uvas para garantizar la calidad.

Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de acero inoxidable, sin clarificación ni estabilización, y crianza sobre lías para aportar complejidad y textura.

Maridaje

Ideal para acompañar arroces, patés, quesos y mariscos.

Renaix la Passió 2023 es una expresión auténtica del Mediterráneo, combinando la frescura y salinidad de sus viñedos alicantinos con la elegancia de la variedad Moscatel de Alejandría. Un vino que transporta directamente a la costa levantina en cada sorbo.