ZEEMEERMIN GIN 70CL

Wat de makers ons vertellen...

De naam Mermaid is geïnspireerd op de belangrijkste mariene plant, plaatselijk bekend als 'zeemeerminkus', een aromatische plant die zich vastklampt aan de kliffen rondom het eiland.

Gemaakt in stills met meerdere refluxkolommen die een veel zachtere vloeistof opleveren. De langzaam gedistilleerde gin laat je zeven dagen rusten om de botanische smaken en aroma's te laten verzachten en te combineren, en uiteindelijk te reduceren met bronwater van het Isle of Wight.

Tot de plantaardige ingrediënten behoren er drie die lokaal worden geoogst: zeekraal, vlierbloesem en hop. De rest komt van boerenfamilies over de hele wereld.

Het is een 100% duurzaam merk, zowel qua productiemethode als qua producten. Alle ingrediënten zijn van 100% natuurlijke oorsprong en bevatten geen additieven. Opgemerkt moet worden dat het glas in de fles van buitengewone kwaliteit is, aangezien het van Venetiaanse oorsprong is.

Neus : frisse citrus, zoete kruiden en zachte jeneverbes.

Smaak : citrustoets met kruiden zoals peper en een laatste zilte toets.

Afdronk : lang en complex met een zeer rond mondgevoel.