LOPEZ DE HARO BLANCO RESERVA 2018

Wat de wijnmakerij ons vertelt...

• Rassen: Meestal Viura, met kleine percentages Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca en Turruntés.
• Fokkerij: 18 maanden in voornamelijk Oost-Europese eikenhouten vaten, maar ook enkele Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Rijping op fles gedurende meer dan 3 jaar.
• Vintage: Handmatige oogst tussen 18 en 26 september.
• Wijngaard: Selectie van oude wijngaardpercelen die rond de jaren 80 zijn aangeplant en enkele jongere percelen met een grote variëteitrijkdom, gelegen in Sonsierra en Alto Najerilla.
• Uitwerking: 24 uur maceratie, zachte persing en gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks.