+ DAN 50 ENKELE MONASTRELL-WIJNGAARD

Wij presenteren u + de 50 2022 , een uitzonderlijke en exclusieve wijn uit Alicante, afkomstig uit een bevoorrechte sectie binnen de oorsprongsbenaming Alicante. Deze wijn is het resultaat van een unieke wijngaard, waar traditie en kwaliteit samenkomen om u een ongeëvenaarde zintuiglijke ervaring te bieden.

Kenmerken:

• Verscheidenheid: Monastrell.
• Wijngaard: Afkomstig van het unieke perceel "La Cruz", gelegen in El Rodri-guillo op 670 meter boven zeeniveau met zuidoostelijke oriëntatie. Deze wijngaard is meer dan 50 jaar oud, met glasbeplanting en strikt droog land. De wortels groeien in kalksteengronden met weinig organisch materiaal, onder invloed van het mediterrane klimaat en de weinige regenval. Dit alles geeft aanleiding tot zeer kleine, gladde bessen, met een geweldig aroma en zachte tannines die het unieke karakter van dit perceel markeren.
• Beperkte productie: Gecertificeerd in slechts 15.000 flessen.

Uitwerking:
De oogst wordt handmatig uitgevoerd in de eerste week van oktober, waarbij de beste trossen worden geselecteerd in dozen van niet meer dan 5 kg, die onmiddellijk worden vervoerd naar de wijnmakerij op slechts 2 km afstand. De druiven passeren een selectietafel voordat ze worden ontsteld en worden vervolgens overgebracht naar open tanks waar, na een lichte maceratie, de fermentatie met inheemse gisten begint. Ten slotte rijpt de wijn gedurende 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, waar hij ook een malolactische gisting ondergaat.

Proefnotities:
Deze boeiende wijn heeft een intense en heldere rode kleur. In de neus toont het een breed palet aan nuances, gedomineerd door tonen van rood fruit, verweven met kruiden en balsamico-accenten die frisheid en diepte oproepen. De vattonen verschijnen subtiel, waardoor het unieke karakter van de Monastrell uit dit plot in de schijnwerpers komt te staan.

In de mond toont hij een zachte aanzet die uitmondt in een explosieve afdronk vol vers fruit. De zijdezachtheid van de tannine is fijn, romig en smeltend. Het gewicht en de spanning in de mond vallen op, waardoor de wijn zich met elegantie, vloeibaarheid en volharding kan uiten. Tonen van chocolade en zoethout blijven in de afdronk, waardoor er ruimte overblijft voor elegante fruittonen die het unieke karakter van zowel de wijn als zijn plot demonstreren.

(+) van 50 Het is niet zomaar een wijn; Het is een unieke ervaring. Met superieure organoleptische kwaliteit versterkt deze wijn de unieke expressie van dit uitzonderlijke perceel van Monastrell. Ontdek deze wijnschat!