KAN SUMOI XAREL·LO 2023

Wat de wijnmakerij ons vertelt...

Er zijn wijnvariëteiten die zo synoniem zijn met een gebied dat ze op de lange termijn, door de jaren heen, uiteindelijk een metoniem worden: door xarel·lo te zeggen, begrijpt iedereen Penedès. Zeggen is natuurlijk één ding, maar het ook daadwerkelijk doen is iets anders.

Ontdekken of deze wijn erin slaagt de echte essentie van Penedès in een glas te vangen, is voldoende reden om hem te drinken, te proeven, te voelen en uiteindelijk te ontdekken dat ja: dat Xarel·lo Penedès is, omdat Penedès ook het zoutgehalte is, het is ook de hoogte. Het is ook bos en het is ook de aromatische complexiteit die Xarello uit Can Sumoi opwekt in de neus. En niet alleen dat. Er is ook de verleidelijke elektriciteit die hij overbrengt op het gehemelte, waar de Penedès breed wordt, fris wordt en nog steeds met een herinnering aan anijs-venkel in de neus, heerlijk mediterraan wordt.