BLANC D'ENGUERA ORIGINEEL 2023

Blanc d’Enguera Original 2023 es un vino blanco seco elaborado por Bodegas Enguera en la D.O. Valencia. Procedente de los viñedos de la finca Casa Corones, ubicada en Fontanars dels Alforins a 700 metros de altitud, donde los suelos calizos y el clima mediterráneo ofrecen condiciones ideales para las variedades blancas.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15 kg. Las uvas se enfrían en cámara antes del prensado para preservar los aromas más volátiles. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, seguida de una crianza sobre lías durante 4,5 meses, con batonnage regular para aportar complejidad y untuosidad.

Características

Añada: 2023
Variedades de uva: 70% Verdil, 10% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Sauvignon Blanc
Tipo de vino: Blanco seco con crianza en barrica
Bodega: Bodegas Enguera
País: España
Región: D.O. Valencia
Formato: 750 ml
Alcohol (%): 13% vol.
Crianza: 4,5 meses sobre lías en barrica de roble francés
Temperatura de servicio: 8–10 °C

Notas de Cata

Color amarillo dorado brillante. En nariz, gran complejidad e intensidad aromática, con notas florales (flores blancas, flor de azahar), frutas de hueso (melocotón, albaricoque), mantequilla, crema, ligeras notas cítricas (limón), especias de la madera (vainilla), almendra y toques ahumados. En boca, gran untuosidad, buena acidez, muy equilibrado, con un postgusto largo y una gran personalidad.

Maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces mediterráneos, quesos frescos y platos de cocina vegetal.

Blanc d’Enguera Original 2023 es una expresión auténtica del terruño valenciano, combinando la frescura y mineralidad de sus viñedos de altura con la elegancia de su coupage mediterráneo. Un vino que refleja el compromiso de Bodegas Enguera con la sostenibilidad y la elaboración de vinos ecológicos de alta calidad.