6E ELEMENT 2022

Wij presenteren u 6ª Elemento 2022 , een kenmerkende wijn die opvalt door zijn authenticiteit en passie in elke fles. Deze gedurfde wijn, gemaakt met een ambachtelijke aanpak, tilt de oenologie tot het uiterste en bereikt de maximale expressie die alleen echte ambachtslieden kunnen bereiken. Met 100% Bobal uit oude wijngaarden van 70-80 jaar is deze wijn 100% origineel en authentiek.

Kenmerken:

• Verscheidenheid: Bobaal.
• Gebied: Utiel-Requena
• Toevoegen: 2022.
• Uitwerking: 12 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout.
• Beperkte productie: Er zijn slechts 12.000 flessen gemaakt.

Met veel moeite en bescheiden middelen is deze kleine wijn tot stand gekomen, maar met een heel bijzonder ingrediënt: DE WAARHEID . Het is opgedragen aan al onze voorouders die met hun inspanningen van wijn een plezier, een cultuur en een levensstijl hebben gemaakt.

De sleutel tot uw uitmuntendheid:
De sleutel ligt in het weten hoe je de geërfde traditie op de juiste manier kunt combineren met de huidige kennis. Deze wijn wordt verbouwd op een hoogte van 750-800 m op kleigronden, waar uitsluitend druiven zonder toevoegingen worden gebruikt. De extreme kwaliteit van de druif zorgt voor een schone productie, zonder chemische toevoegingen of kunstmatige verbindingen; gewoon puur fruit.

Pure expressie in de beker:
Het verschil begint bij de druiven, die opnieuw zijn verbouwd zoals onze grootouders dat deden: één voor één met de hand geselecteerd, deze druiven ruiken, proeven en prikkelen. Bij de wijnbereiding wordt de voorouderlijke methode hersteld die op het Iberisch schiereiland werd gebruikt: de wijnpers.

De veroudering wordt uitgevoerd door middel van “integrale uitwerking”, een eeuwenoude methode die maar weinigen vandaag de dag durven uit te voeren. Gedurende meer dan een jaar wordt de wijn opgeslagen in Frans eikenhout, terwijl tegelijkertijd de alcoholische gisting, de malolactische gisting en de rijping op de droesem met periodieke battonage plaatsvinden.

6e element 2022 Het is niet zomaar een wijn; Het is een reis naar het verleden waar puurheid en traditie elkaar ontmoeten om u een unieke en onvergetelijke zintuiglijke ervaring te bieden. Ontdek deze wijnschat!